É o último descendente dos Cães Brancos do Rei, Sabujos grandes preferidos dos reis Francisco Ie até Luís XIV. Foi criado no século XIX pelo Sr. Hublot do Rivault no Poitou. Os cães de sua matilha eram então denominados de Cães do Alto Poitou. Ele fez o cruzamento de várias raças hoje desaparecidas: o Céris, caçador de lebre e lobos, o Montemboeuf, caçador de javali e o Larye de faro muito apurado. À sua nova raça, deu o nome da cidade onde nasceu. A raça foi definitivamente fixada em 1886. O Billy é uma das raças mais representadas no conjunto dos cães de matilha utilizados para caça grossa.
CÃES SABUJOS
Forte. Leve. Distinto. Membros anteriores mais importantes que os posteriores. Pele branca, por vezes com manchas castanho escuras.
PAÍS DE ORIGEM
- França
CABEÇA
- Bastante fina, seca.
- Crânio ligeiramente arqueado, não muito largo.
- Stop marcado.
- Cana nasal reta, ligeiramente arqueada.
- Nariz um tanto quadrado, de comprimento médio.
- Trufa preta ou castanho alaranjada.
- Lábios pouco ou não pendentes.
OLHOS
- Bem abertos, escuros, contornados de preto ou castanho.
ORELHAS
- Médias, muitas vezes achatadas e ligeiramente viradas na parte inferior.
CORPO
- Bem construído.
- Pescoço de comprimento médio, bastante forte, com um pouco de barbela.
- Peito muito profundo e estreito.
- Dorso bastante largo, forte, um pouco convexo.
- Lombo largo, ligeiramente arqueado.
MEMBROS
- Longos, fortes.
- Patas um tanto redondas, cerradas.
CAUDA
- Longa, forte, por vezes ligeiramente peluda.
PELO
- Raso, duro ao toque, frequentemente um pouco grosso.
PELAGEM
- Completamente branca ou branca café com leite, ou branca com manchas, ou manto laranja claro ou limão.
TAMANHO
- Macho: de 60 a 70 cm.
- Fêmea: de 58 a 62 cm.
PESO
- Aproximadamente 35 kg.
Temperamento, aptidões, educação
Este cão de caça grossa é resistente e de grande velocidade. É um cão de caça em matilha e com cavalos notável, sobretudo para caça ao veado e o cabrito montês. Sua voz é melodiosa. É bastante brigão com os outros cães.
Conselhos
Adapta-se dificilmente à vida na cidade. É feito para os grandes espaços.
Utilização
Cão de caça.